Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

thịt kho dứa banh te ngon món ngon Hải Dương tối banh hanh nhan ngon đùi gà sốt kiểu nhật banh tiramisu ngon Cai muoi chua banh rau cu banh ran Phụ cac mon an vat re Giảm cân hiệu quả với các món salad Tam cach nau nui thit bo Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông dau bap xao cay Banh lọt tart trẠng dà u phu gio heo muoi thom ngon banh quy chanh Cách làm bánh Trung thu banh quy bo thịt cuộn xoài xanh mon nui Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản mon goi nam kim cham đồ ăn sài gòn Mua He lườn vịt cách làm mì xào nghêu dưa chuột banh nhản món cá nục banh pho mai chocolate banh my y thom cách làm gỏi miến thái cach lam nui tron banh my ngon banh muffin chuoi banh mi chu ong banh mit ngon Khấu Muôn Trứng vịt lộn banh mi bo bàn tiệc gà roti banh mi bo toi chiên cà chua nhồi thịt heo cách làm bò sốt vang Dầu ô liu giúp ruột khỏe banh me banh khoai tay chien bữa ăn banh khoai mi nuong nước ép măng tây táo banh hue banh khoai lang tim banh men ngon banh gato vịt thịt vịt xiên nướng món canh la gim voi suon cach nấu cháo lươn tự làm kem nướng mi ramen ngon xa xiu thit long xao banh donut cupcake nho khô Ha cao si ro chanh banh flan jelly thom cách làm bánh nhúng Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen game gà om cà chua banh donut ngon sinh to banh cupcake cay thong ngon HẠi sẠn mùa đông banh cu cai thom ngon banh canh ghe lam the nao hủ tiếu trứng thịt banh cam nhan dau xanh banh cuoi chien banh bot banh canh cua chè bột báng bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te công thức cánh gà nướng đơn giản nhan banh bot ngo thit heo chien xu phà lau banh bong lan cuon canh thịt bò banh bot loc ngon banh bong lan pho mai tuoi Đậu phụ nhồi thịt banh bi kìm chè bí ngô đỗ xanh du du banh bo hap ngừa mụn thức khuya dưa leo trà xanh thực phẩm béo giảm cân dầu dừa banh an dam ca nuc kho tieu banh Rán Thức Uống kẹo dừa phủ chocolate cach lam thach sua chua bong bi xao bo bánh bông lan nho banh MI cach nau mi quang ngon lam pa te